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【特集記事】
参考にどうぞ皮引きをした事がない方の為の動画
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令和6年度(2024)東京都ふぐ取扱責任者免許模擬試験ご報告
9月1日(日) 令和6年度東京都ふぐ取扱責任者免許 : 模擬試験が無事終了いたしました。 今回も57名様という沢山の未来有望な皆様にご参加戴きました。 本当にありがとうございます 特筆すべきは最年少！小学4年生の男の子！ が受験した事です。...
平成30年 ふぐ調理師模擬試験のご報告
7月22日(日)平成30年度ふぐ調理師模擬試験。 無事に終了いたしました。 記録的な猛暑が続く中、 今回も50名弱という沢山の方々にご参加いただきました。 ただし人口減少に伴いどの産業においても人材不足がうたわれるなか 日本料理の調理師、さらにふぐ調理師となると...
平成30年度ふぐ調理師模擬試験のお知らせ
いよいよ明日！H30年度ふぐ調理師模擬試験。
平成30年 全国ふぐ供養
2018年4月29日。 下関市の南風泊（はえどまり）市場にて、79回目のふぐ供養際が開催されました。 1930年から行われる、日本で一番歴史あるフグ供養祭です。 4月にシーズンが終わるのと、「ふぐ」の語呂合わせで29日に毎年行われています。...
フジテレビ : ノンストップ出演
皆様、ご覧頂きましたでしょうか。 1月25日 フジテレビ 【 ノンストップ : NonStop! 】 大人のたしなみ : ふぐ料理特集コーナーに 解説者として : 東京ふぐ料理連盟 会長 真貴田雄一が出演しました。 割烹 博多の料理長で全国ふぐ連盟会長 小須田豊氏も...
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