東京ふぐ料理連盟公式ホームページ

東京ふぐ料理連盟。創立 昭和 5 年。

東京中央卸市場、通称 " 築地市場 " に事務所を構え、日本料理文化としての " ふぐ料理 "の 継承と、

安心、安全を守るべく活動しております。

全国各地のふぐ料理連盟とのネットワーク を持ち日々皆様に " 新鮮な情報 " をお届けしていきます。