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【特集記事】
参考にどうぞ皮引きをした事がない方の為の動画
参考にどうぞ皮引きをした事がない方の為の動画
令和2年 ふぐ調理師模擬試験のご報告
9月6日(日)令和2年度ふぐ調理師模擬試験。 無事に終了いたしました。 コロナ禍の非常に大変な社会状況の中、 今回も38名という沢山の方々にご参加いただきました。 ただでさえ困難な社会情勢の中、年々顕著になっていく人口減少による人材不足の影響。...
平成30年度ふぐ調理師模擬試験のお知らせ
いよいよ明日！H30年度ふぐ調理師模擬試験。
平成30年(2018) ふぐ調理師実技模擬試験
今年の免許取得に向けて精進されてる皆様へ。 今年もこの模擬試験の日がやってまいりました。 本試験合格に向けた皆様と一緒に今年も、一緒に東京ふぐ料理連盟も取り組んでいく次第です。 本年の日程は 平成30年 (2018年) 7月22日(日)に決定いたしました。...
平成29年度ふぐ調理師実技模擬試験
平成29年度 東京ふぐ料理連盟主催
ふぐ調理師実技模擬試験です！
フジテレビ : ノンストップ出演
皆様、ご覧頂きましたでしょうか。 1月25日 フジテレビ 【 ノンストップ : NonStop! 】 大人のたしなみ : ふぐ料理特集コーナーに 解説者として : 東京ふぐ料理連盟 会長 真貴田雄一が出演しました。 割烹 博多の料理長で全国ふぐ連盟会長 小須田豊氏も...
平成28年 1月 特別講習の模様
新年を迎え、そろそろお正月気分から、 気持ちも新たに日々修行、勉強に精進されてる皆様。 そして、ふぐ料理を愛して下さる皆様。 先日、池袋 : 後藤学園 様のご協力で ふぐ捌きの特別授業が行なわれました。 そうです、模擬試験会場と同じ場所なんですね。...
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