新潟県 : ふぐ処理者認定試験
さる令和5年10月26日 (木)。
新潟県 : 新潟調理師専門学校様にてふぐ処理者認定試験がございました。
・受験者は20名様でした。
・種類鑑別と実技試験を行いました。
・我らが東京ふぐ料理連盟も試験委員として参加させて戴きました。
・合格発表は同年、12月1日(金)です。
・今後もふぐ食文化の益々の発展に向け尽力させて戴きます。
【 参考リンク : 新潟調理師専門学校 様 】
厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校
〒950-0906 新潟市中央区東幸町8-8
tel.025-244-2161
fax.025-247-7928
【 参考リンク : 新潟市役所 様 】
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・ふぐを取扱うための制度が変わりました (最終更新日：2023年7月10日)
〒951-8550 新潟市中央区学校町通1番町602番地1
電話番号 : 025-228-1000（代表）
【参考リンク:公益財団法人 新潟県食品衛生協会 様】
・〒950-0965 新潟市中央区新光町７番地２
新潟県商工会館１Ｆ
・TEL 025-282-1060
・FAX 025-282-1077
・ふぐ処理責任者認定試験
新潟県におけるふぐの取扱に関する要綱が改正されました ※終了しております。
